Dubai Chocolate – Une recette d’exception, pas une origine géographique
Depuis février 2024, “Dubai Chocolate” est le nom utilisé pour désigner une recette unique, inspirée des saveurs orientales raffinées. Ce nom fait référence à l’inspiration culinaire et non au lieu de fabrication du chocolat.
🧐 Fait amusant : Le chocolat fabriqué à Dubaï l’est très souvent… avec du chocolat suisse ! À Dubaï même, seule la garniture est produite, à partir d’ingrédients importés. Les pistaches viennent généralement d’Espagne, d’Italie, de Californie ou d’Iran, tandis que le Kadayif, ingrédient typique de cette recette, est importé de Turquie ou d’Arabie saoudite.
Notre interprétation artisanale
Chez Rivière Chocolat, nous avons sélectionné cette tablette, fidèle à la philosophie de notre maison :
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✅ Sans colorant artificiel
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🌱 Pistaches turques de Gaziantep, reconnues pour leur qualité exceptionnelle
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🍫 Un chocolat noble, travaillé avec soin dans notre atelier
Madame Chéri collabore directement avec un partenaire situé à Dubaï, en lui fournissant du Kadayif en provenance de Turquie
